CHY-MAX® SUPREME – Најново, најпрецизно и најсупериорно сирило
Фокусирани кон подобар индустриски стандард на коагулантите, Chr. Hansen прави мала, но клучна промена кај ензимот CHY-MAX®. Ова води до голема разлика во производството и функционалноста на сирењето.
Најновиот и најголем додаток на портфолиото CHY-MAX®, точните и прецизни перформанси на CHY-MAX® Supreme им овозможуваат на производителите на сирење да добијат:
Максимална вредност
- CHY-MAX® Supreme е најдоброто сирило од палетата CHY-MAX®
- Зголемување на рандманот во просек од 0,5-1%
- Повеќе сирење со помалку млеко и поголема профитна маржа
Супериорна функционалност
- Тенко сечење и рендање на сирење, намалена протеолиза.
- Побрзо сечење на тенки парчиња, значи до 10% повеќе обработено сирење дневно.
Побрзо и попрецизно производство
CHY-MAX® Supreme ја намалува протеолизата овозможувајќи:
| Побрзо слајсување | Подолг рок на траење | Намалена употреба на ливчиња за разделување | Намалена употреба на скроб при рендање кашкавал |
 |  |  |  |
Максимално искористување на скапоцените ресурси, млекото и времето, е големата разлика која CHY-MAX® Supreme може да ја овозможи за вас.
- побрза коагулација: Зголемен број на шаржи во денот
- Попродуктивна коагулација: Добивате повеќе сирење од вашето млеко
- Намалена протеолиза: Побрзо, прецизно сечење, без деформирани слајсови
Погледнете како изгледа подоброто сечење:
Заинтересирани сте за повеќе информации? Кликнете тука.
